（Oven）

用來烘烤食物的裝置。希伯來人和古代民族用的烤爐可謂形形色色。（見下冊952頁圖片）

在中東，直到現代還有人以地洞做大型烤爐，有的深達1.5米或1.8米（5英尺或6英尺），直徑約1米（3英尺）。這種大烤爐可以用來烤全羊，就是把羊架起來，用燒熱的石頭或火炭在下面烘烤。

 聖經時代也有碗爐，很可能跟現代巴勒斯坦農民所用的類似。人們先把麵團放在小石頭上，然後把大瓦碗倒置蓋著，再把燃料堆在瓦碗上面和周圍燒熱，把餅烤熟。

希伯來人的家庭很可能都有可以移動的甕爐，樣子跟今天在巴勒斯坦一帶使用的差不多。這種甕特大，高約0.9米（3英尺），頂部有口，上窄下寬。把柴草等燃料放進去以後，可生火加熱，燃燒剩下的灰則從特定的口拿走。人們會把甕頂封住，等溫度夠熱了，就把生麵團鋪在甕的內壁或外壁烤。用這個方法烤出來的餅是很薄很薄的。

考古學家還發掘了很多看來由碗爐改良而成的坑爐。這種烤爐用陶土砌成，上窄下寬，一半露出地面，一半藏在地裡，裡裡外外都塗上灰漿，燃料在爐裡燃燒。從埃及的石碑和圖畫所見，麵團都放在坑爐外面烤。希伯來人用坑爐煮食，也許是用乾柴草做燃料的。（參看太6:30）另外，坑爐也用來烤肉。

有趣的是，今天巴勒斯坦一些農民使用的烤爐，跟古代遺址發現的，或者亞述和埃及的雕像畫像描繪的，幾乎沒有什麼分別。在古代，迦勒底人多把烤爐放在住房的院子裡。在現代，人們可能把烤爐放在私人房子外的小烘房內，或者把幾個烤爐一併放在村子的某個角落。另外，公用大烤爐至今仍未絕跡。

聖經記載，當上帝向埃及降第二場災殃的時候，青蛙跳進以色列人和當地人的烤爐和揉麵盆裡，可見在古埃及，家用烤爐十分普遍。（出8:3）

以色列人重建耶路撒冷城牆期間，曾按尼希米的指示修復了「爐樓」。（尼3:11；12:38）「爐樓」這個名字的來歷難以確定，但有人認為那裡是做烤餅生意的人擺放烤爐的地方，因而得名。

用做比喻 利未記26:26以烤爐為喻，形容糧食嚴重短缺。經文說：「到我［耶和華］打斷你們掛餅的棒子的時候，十個婦女要共用一個烤爐烤餅，按重量把餅交回你們。你們要吃，卻吃不飽。」當時婦女每天都要烤餅，因此在正常的情況下，各人都得有自己的烤爐才行。但這節經文卻說十個婦女用一個烤爐已經足夠，可見到時糧食會多麼短缺。何西阿書7:4-7曾把通姦行淫的以色列人比做烤爐，意思是他們慾火焚身。