Un pressoir à vin était formé de deux bassins (ou : cuves) creusés dans la roche, l’un se trouvant plus haut que l’autre, et reliés par un petit conduit. On écrasait le raisin dans la cuve du haut, et le jus coulait dans la cuve du bas. Le pressoir à vin est un symbole de l’exécution d’une condamnation de Jéhovah (Is 5:2 ; Ré 19:15).