Sauvés par des tulipes

EN EUROPE, dans les derniers mois de la Deuxième Guerre mondiale, les grandes villes de l’ouest des Pays-Bas n’étaient plus approvisionnées à cause du blocus maritime mis en place par les forces nazies. Comme en témoignent ceux qui vivaient à cette époque-​là, les conséquences furent tragiques.

Normalement, l’homme a besoin de 1 600 à 2 800 calories par jour. Mais en avril 1945, des habitants d’Amsterdam, de Delft, de La Haye, de Leyde, de Rotterdam et d’Utrecht n’avaient que 500 à 600 calories par jour. On pense que plus de 10 000 civils sont morts de malnutrition pendant l’hiver 1944-​1945, l’“ Hiver de la faim ”.

D’après Susan Monkman, sa famille a survécu en mangeant des bulbes de tulipes. “ Les bulbes étaient incroyablement coupants, dit-​elle. Ils ne se ramollissaient pas, quel que soit le temps que nous passions à les faire bouillir. Pourtant, nous étions bien contents de les mastiquer lentement et avec précaution. Nous avions ensuite la gorge irritée pendant plusieurs jours. ” Il était possible de limiter cette irritation en mélangeant les bulbes avec quelques carottes et betteraves à sucre, si on en trouvait.

Une portion de 100 grammes de bulbes de tulipes contient 148 calories, 3 grammes de protéines, 0,2 gramme de matière grasse et 32 grammes d’hydrates de carbone. Même s’ils étaient difficiles à avaler, les bulbes de tulipes ont probablement sauvé la vie de nombreux Néerlandais.

L’homme est terriblement inhumain, et beaucoup d’actes de barbarie resteront gravés dans les mémoires. Cela montre que les humains ont désespérément besoin de voir se réaliser la promesse biblique suivante : “ Nous attendons, selon [la promesse de Dieu], de nouveaux cieux et une nouvelle terre, et dans ceux-ci habitera la justice. ” — 2 Pierre 3:13.

[Crédit photographique, page 16]

Internationaal Bloembollen Centrum, Holland