הונדורס היא מילה בספרדית שמשמעה ”עומקים”. ייתכן שכריסטופר קולומבוס השתמש במילה זו כדי לתאר את מי האוקיינוס האטלנטי הנושקים לחופי המדינה. יש אומרים שכך קיבלה הונדורס את שמה.‏

תושבי הונדורס מייחסים ערך רב לנאמנות ושיתוף פעולה בחוג המשפחה. לדוגמה, בדרך כלל הבעל והאישה מקבלים ביחד החלטות כבדות משקל הנוגעות להוצאות המשפחה, לחינוך הילדים וכדומה.‏

רוב תושבי המדינה הם מסטיסו, כלומר בני תערובת של אירופאים וילידים. חלק מהקבוצות הילידיות, כגון בני הצ’ורטי, קיימות גם בימינו. מוצאם של חלק מהילידים בהונדורס, כגון בני הגריפונה, הוא מחוץ למדינה.‏

הגריפונה הם צאצאים של אפריקנים ואינדיאנים קריביים מהאי סנט וינסנט. בשנת 1797 בקירוב הגיעו הגריפונה לאיסלס דה לה באיה. בהמשך הם התיישבו  בקו החוף הקריבי של אמריקה התיכונה. בסופו של דבר מאזור זה נפוצו הגריפונה לאזורים אחרים באמריקה התיכונה ואמריקה הצפונית.‏

בני הגריפונה אוהבים לרקוד לצלילי נגינה קצבית של תופי עץ. מבין מאפייני תרבותם נמנים בגדים מסורתיים בצבעים בוהקים, סיפור סיפורי עם ומאכלים כגון אֵרֶבַּה (לחם שטוח וגדול העשוי משורש קסאווה).‏

ישנן כ־400 קהילות של עדי־יהוה בהונדורס. האסיפות מתקיימות בספרדית, אנגלית, גריפונה, מיסקיטו, סינית מנדרינית ושפת סימנים הונדורית.‏