야채를 드세요!

「깨어라!」 브라질 집필자

“너무 써요.” “맛이 없어요.” “한 번도 먹어 본 적이 없어요.”

이것은 많은 사람들이 야채를 먹지 않으려고 하는 이유 가운데 몇 가지에 지나지 않습니다. 당신의 경우는 어떠합니까? 날마다 야채를 먹고 있습니까? 어떤 사람들은 야채를 좋아하는 반면 또 어떤 사람들은 야채를 싫어하는 이유가 무엇인지 알아내기 위해 본지는 여러 사람과 회견을 해 보았습니다.

야채를 먹는 사람들은 야채와 콩류, 과일 등을 먹는 것이 중요하다는 점을 부모로부터 배웠다고 말하였습니다. 그와는 대조적으로, 야채를 좋아하지 않는 사람들은 어렸을 때 야채를 먹는 습관이 들지 않은 경우가 많았습니다. 그들은 야채보다는 스낵용 식품이나 군것질을 좋아했습니다. 하지만 그들도 좋은 건강 상태를 유지하려면 야채를 먹는 것이 중요하다는 데 동의하였습니다.

부모 여러분, 자녀들에게 야채를 먹도록 가르치십시오! 어떻게 말입니까? 국제 연합 아동 기금에서 발행한 「살아가면서 알아 두어야 할 사실들」(Facts for Life)이라는 출판물에서는, 생후 6개월가량 된 아기라면 모유나 우유를 먹인 후 적어도 하루에 한 번은, 삶아서 껍질을 벗겨 으깬 야채를 먹이도록 제안합니다. 음식은 골고루 먹일수록 아기에게 더 유익합니다. 브라질의 아동 전문가인 바그네르 라파테 박사의 말에 따르면, 생후 2년 동안은 우유를 주로 먹이되 다른 음식도 먹이면 “아기가 새로운 음식들에 맛을 들이게” 됩니다.

「의술—통념과 사실」(Medicina—Mitos y Verdades)이라는 책에 실린 카를라 레오넬의 제안에 의하면, 위에 언급된 것보다 더 어린 아기에게는 오렌지 주스, (바나나, 사과, 파파야와 같은) 과일을 갈아서 만든 즙, 시리얼, 야채 수프 등을 조금씩 먹여 볼 수 있습니다. 물론, 이 문제에 대해 의견이 분분하기 때문에 소아과 의사와 상담해 보는 것도 지혜로운 방법일 것입니다.