Dzīvībai svarīgais šķidrums — ūdens

SARUNĀ ar samarieti, kas smēla ūdeni no akas, Jēzus pieminēja ”ūdens avotu, kas verd mūžīgai dzīvei”. (Jāņa 4:14.) Kaut gan Jēzus runāja par simbolisku ūdeni, arī bez burtiskā ūdens dzīvība nav iespējama, un šajā ziņā par ūdeni svarīgāks ir tikai skābeklis. Bez ēdiena cilvēks var iztikt vairākas nedēļas, bet bez ūdens — tikai kādas piecas dienas!

Ūdens veido gandrīz trīs ceturtdaļas mūsu ķermeņa svara. Piemēram, galvas smadzeņu audos ir 75 līdz 85 procenti ūdens, bet muskuļos — 70 procenti. Ūdens ne tikai piedalās gremošanas procesā un uzturvielu pārnešanā uz šūnām, bet arī izvada no organisma vielmaiņas galaproduktus un kaitīgas vielas, ”ieeļļo” locītavas un resno zarnu, kā arī piedalās organisma temperatūras regulēšanā. Bet vai jūs zinājāt, ka pietiekams ūdens patēriņš palīdz arī novājēt?

Dzeriet ūdeni, lai novājētu

Pirmkārt, ūdenī nav kaloriju, tauku un holesterīna, un tam ir zems nātrija saturs. Otrkārt, ūdens mazina apetīti. Treškārt, ūdens palīdz organismam sašķelt rezerves taukus. Kādā veidā tas notiek? Ja organismam trūkst šķidruma, nieres nespēj pienācīgi darboties. Nieru darbības traucējumus kompensē aknas, taču papildu slodzes dēļ aknas nespēj efektīvi šķelt taukus. Līdz ar to tauki uzkrājas organismā, un cilvēks pieņemas svarā. Tāpēc, kā norāda Dr. Donalds Robertsons no Dienvidrietumu Dietoloģijas un aptaukošanās ārstēšanas centra Skotsdeilā (Arizonas štats, ASV), ”pareizs  ūdens patēriņš ir galvenais priekšnoteikums, lai zaudētu lieko svaru. Ja cilvēki, kas cenšas novājēt, nedzer pietiekami daudz ūdens, organismā tiek kavēta efektīva taukmaiņa.”

Tiesa, bieži ķermeņa svars pieaug ūdens aiztures dēļ. Daudzi cilvēki, kam ir nosliece uz tūsku, uzskata, ka viņiem ir jāsamazina uzņemtā šķidruma daudzums. Taču patiesībā ir tieši pretēji. Ja organisms cieš no ūdens deficīta, tas cenšas aizturēt katru pilīti šķidruma un līdz ar to kājās un rokās rodas tūska. Tāpēc uzturzinātnieki iesaka nodrošināt organismu ar to, kas tam vajadzīgs, — pietiekamu daudzumu ūdens. Un atcerieties: jo vairāk jūs uzturā lietojat sāli, jo vairāk organisms aiztur ūdeni, kas ir nepieciešams sāls šķīdināšanai.

Nodrošiniet savu organismu ar šķidrumu

Katru dienu caur ādu, plaušām, zarnu traktu un nierēm organisms izdala apmēram divus litrus šķidruma. Tikai izelpojot vien, mēs dienā zaudējam apmēram puslitru šķidruma. Ja ūdens zudums netiek kompensēts, iestājas organisma atūdeņošanās jeb dehidratācija. Dažas no dehidratācijas pazīmēm ir galvassāpes, nogurums, muskuļu sāpes, tumšs urīns, karstuma nepanesamība, izkaltusi mute un sausas acis.

Bet cik daudz ūdens būtu jādzer? Dr. Hovards Fleks, kas specializējies aptaukošanās ārstēšanā, saka: ”Veselam cilvēkam dienā jāizdzer astoņas līdz desmit glāzes (katra 250 mililitri). Ja jūs aktīvi nodarbojaties ar sportu vai dzīvojat karstā klimatā, jums jāizdzer vēl vairāk. Cilvēkiem ar lieko svaru papildus jāizdzer viena glāze ūdens uz katriem 10 kilogramiem, kas pārsniedz viņu optimālo svaru.” Pēdējā laikā gan daži speciālisti ir nonākuši pie atziņas, ka pietiek, ja cilvēks dzer ūdeni tikai tad, kad jūtas izslāpis, taču, ja cilvēks ir ļoti izslāpis, viņa organisms, iespējams, jau cieš no ūdens zuduma.

Vai ūdens vietā var dzert kaut ko citu? Organismu ar šķidrumu var nodrošināt, arī dzerot ar ūdeni atšķaidītas augļu un dārzeņu sulas, taču tās satur kalorijas. Savukārt saldināti dzērieni un piens palielina organisma prasību pēc šķidruma, jo to sagremošanai ir vajadzīgs ūdens. Alkoholam un tādiem kofeīnu saturošiem dzērieniem kā kafijai un tējai piemīt viegli diurētiska darbība, tāpēc arī tie palielina nepieciešamību pēc ūdens, kas kompensētu izvadītā šķidruma daudzumu. Tātad ūdeni — dzīvībai svarīgo šķidrumu — nekas nevar aizstāt. Kā būtu ar kādu glāzi ūdens tūlīt pat?

[Papildmateriāls/Attēls 13. lpp.]

Kā palielināt uzņemtā ūdens daudzumu

● Nēsājiet līdzi pudeli ar ūdeni.

● Katrā ēdienreizē izdzeriet glāzi ūdens.

● Dzeriet pirms fiziskām aktivitātēm, to laikā un pēc tām.

● Kafijas paužu vietā ieturiet ūdens pauzes.

● Lai uzlabotu krāna ūdens garšu, pievienojiet tam citrona sulu vai izmantojiet filtru.

[Norāde par attēla autortiesībām 12. lpp.]

Foto: www.comstock.com