Você conhece a paxiúba?

DO REDATOR DE DESPERTAI! NO PERU

A PAXIÚBA é uma palmeira peculiar, muito comum em algumas partes do mundo. A primeira raiz cresce até certo ponto e pára, mas o resto da planta continua a crescer. Com isso o estipe (caule) produz raízes aéreas que vão até o chão e parecem escoras.

Além de ser uma palmeira de aspecto interessante, ela tem suas utilidades. Para os pequenos animais serve de abrigo — eles se escondem entre as raízes. Para o homem, ela é muito versátil. Em alguns países os nativos usam a madeira para construir casas e na confecção de assoalhos. As folhas são utilizadas para cobrir casas, fabricar vassouras e fazer cestos. Mesmo pessoas que vivem longe das florestas tropicais talvez já tenham usado uma bengala elegante ou andado sobre um parquete resistente de paxiúba — madeira com lindos veios escuros.

A paxiúba, assim como muitas outras palmeiras, é também uma fonte de alimento. A maioria delas tem um gomo saboroso no caule, o palmito. O lamentável é que, com a crescente demanda por esse alimento fino e exótico, algumas variedades de palmeira sejam derrubadas apenas para se retirar o delicioso e macio palmito, deixando-se o resto da planta jogado no chão.

[Fotos na página 31]

A paxiúba tem muitas utilidades