Слабоалкогольный напиток, получаемый из пшеницы или других злаков путем брожения. Еврейское слово со́ве, переданное как «пшеничное пиво», может также переводиться как «алкогольный напиток» (Иса 1:22; Ос 4:18; На 1:10).

Судя по клинописным табличкам, пиво из злаков варили в Месопотамии уже в 3-м тыс. до н. э. Когда Авраам впервые оказался в Египте, он, вероятно, заметил, что пиво было там распространенным напитком. По имеющимся данным, в более позднее время Рамсес III так высоко ценил пиво, что в год приносил своим богам 114 000 л в качестве дара. Археологи нашли множество филистимских пивных кувшинчиков с горлышком, приспособленным для процеживания. По-видимому, у древних народов было принято варить пиво на любой вкус: сладкое, темное, ароматное, шипучее, приправленное специями; оно подавалось холодным или горячим, разбавленным или густым, сиропообразным. (См. ВИНО И КРЕПКИЕ НАПИТКИ.)