Mogu li zajednički obroci ojačati vašu porodicu?

„Život je pun ne samo radosti, ljubavi i zadovoljstva već i tuge i suza. Ali bilo da smo srećni ili tužni, moramo jesti. I srećni i tužni ljudi mogu se oraspoložiti uz dobar obrok“ (spisateljica Lori Kolvin)

GODINAMA ranije mnoge porodice u zapadnim zemljama imale su jedan običaj koji su veoma poštovale. Cela porodica se barem jednom dnevno okupljala za stolom. Ništa nije smelo da to pokvari. Niko nije gledao televiziju, nosio slušalice ili slao poruke prijateljima. Prijatna atmosfera je svima pružala priliku da nešto lepo nauče, da ojačaju porodične veze i da se zajedno smeju svakodnevnim događajima dok su uživali u zdravom obroku.

Danas mnogi smatraju da je porodični obrok neki staromodan običaj. U mnogim porodicama zajednički obrok je više izuzetak nego pravilo. Zašto je porodicama teško da se okupe za stolom? Da li je vredno sačuvati taj običaj? Kako on može koristiti svim članovima porodice?

Zajednički obrok — običaj koji odumire

„Činjenica da je [zajednički obrok] praktično nestao u razdoblju od samo jedne generacije... jasno pokazuje koliko se brzo menja način na koji smo povezani“, objašnjava Robert Patnam u knjizi Bowling Alone. Koji su faktori doprineli tome? Kao prvo, zbog visokih troškova života i muž i žena moraju duže da rade. Samohrani roditelji, čija je ekonomska situacija obično još neizvesnija, imaju još manje vremena. Kao drugo, zbog užurbanog načina života mnogi kupuju brzu hranu ili jedu nešto s nogu. Ne samo odrasli već i deca imaju mnogo obaveza, kao što su sportske i druge vanškolske aktivnosti.

Osim toga, mnogi očevi više vole da se vrate kući kad su sasvim mala deca već u krevetu da bi mogli bez gužve da večeraju. Drugi roditelji, koji na vreme stignu kući, najpre nahrane decu i spreme ih za spavanje da bi onda oni na miru jeli.

Zbog takvih situacija članovi porodice jedu u različito vreme. Poruke na frižiderima zamenjuju razgovor koji bi se vodio u vreme obroka. Svako kad dođe kući podgreje neko jelo i sedne ispred televizora ili kompjutera ili se zabavlja nekim igricama. Možda izgleda da se takvi trendovi u društvu ne mogu promeniti. Da li onda vredi ozbiljno razmisliti o tome da se odupiremo takvom trendu?

Vrednost tradicije

Zajednički obroci roditeljima pružaju jedinstvenu priliku da zadovolje emocionalne potrebe svoje dece. Trpezarijski sto je „pravo mesto na kome deca redovno mogu biti sa svojim roditeljima u opuštenoj atmosferi“, objašnjava Mirijam Vajnstajn u svojoj knjizi The Surprising Power of Family Meals. „Zajednička večera možda nije rešenje svih problema, ali je način da se uz samo malo truda svakome pomogne.“

 Eduardo, sredovečan Španac, slaže se s tom izjavom. On se priseća: „Dok sam živeo s roditeljima svakog dana je nas jedanaestoro bilo za stolom. Otac se stvarno trudio da u podne dođe kući da bismo zajedno ručali. To su bile posebne prilike u svakom smislu te reči. Uvek smo znali šta se dešava sa svakim od nas. Često smo se šalili i smejali. Te lepe uspomene su me navele da se ugledam na svog oca.“

Zajednički obroci takođe pomažu deci da vode uravnotežen i zdrav život. Prema jednom istraživanju Nacionalnog centra za zavisnost i zloupotrebu opojnih sredstava pri Univerzitetu Kolumbija u SAD, mladi koji otprilike pet puta nedeljno jedu zajedno sa svojom porodicom imaju manje problema koji su povezani sa uznemirenošću, dosadom ili nedostatkom interesovanja, i imaju bolje ocene u školi.

„Smatram da zajednički obroci pružaju deci emocionalnu stabilnost“, kaže Eduardo. „Moje ćerke se ne brinu oko toga kada će nešto moći da nam kažu. Zajednički obroci su savršena prilika za to svakog dana. Sem toga, te prilike mi omogućuju da kao otac znam kakve probleme imaju moje ćerke.“

Izgleda da zajednički obroci čak i pomažu članovima porodice da izbegavaju loše navike u ishrani. Univerzitet Navara u Španiji izveštava da su oni koji jedu sami u većoj opasnosti da razviju neki poremećaj u ishrani. Doduše, do takvih poremećaja može doći i pod drugim okolnostima, ali je veća verovatnoća da će do njih doći ako članovi porodice nikada ne jedu zajedno. „Kada zajednički obroci postanu navika, deca osećaju da im se posvećuje pažnja. Takvi obroci im pružaju emocionalnu sigurnost u toplini porodičnog doma“, kaže Esmeralda koja ima dve ćerke.

Zajednički obroci roditeljima takođe pružaju priliku da se pobrinu za duhovne potrebe svoje dece. Bog je pre oko 3 500 godina rekao Izraelcima da provode vreme sa svojom decom da bi im u srce usadili duhovne vrednosti (Ponovljeni zakoni 6:6, 7). „Zajednički obroci postaju prilike da razgovaramo o duhovnim stvarima jer se zajedno molimo i razmatramo neki citat iz Biblije“, kaže Anhel, otac dvoje dece. Pošto su zajednički obroci veoma korisni, šta su neke porodice preduzele da bi oni postali sastavni deo njihovog života?

Kako ih planirati

„Veoma je važno da se dobro organizujete i da stvarno želite da ostvarite svoj cilj“, kaže Esmeralda. „Vreme obroka morate da prilagodite onome ko zadnji stiže kući.“ Maribel, majka dvoje dece, kaže: „Svaki dan zajedno večeramo, šta god da se desi.“ Neke porodice tokom vikenda pripreme neophodne namirnice ili čak spreme hranu za celu narednu nedelju.

Važno je i da porodičnim obrocima damo prednost u odnosu na ostalo. „Morao sam da promenim radno vreme da bi na vreme stizao na obrok, ali svakako je bilo vredno truda“, kaže Eduardo. „Sada sam u toku sa onim što se dešava u porodici. Pošto na poslu svakodnevno moram da budem koncentrisan satima, smatram da ne bi bilo u redu ako ne bih istu takvu pažnju posvetio svojoj porodici za vreme obroka.“

A šta ćemo sa onim što nam odvlači pažnju? „Moja porodica obeduje na mestu gde nema televizora“, kaže šesnaestogodišnji David. „To je prilika da mami i tati ispričamo šta se desilo tog dana, a oni nam često daju dobre savete.“ David još kaže: „Danas tinejdžeri ne razgovaraju mnogo sa svojim roditeljima. Čak i kada su svi kod kuće, svako jede sam za sebe dok gleda televiziju. Nisu svesni šta propuštaju.“ Sedamnaestogodišnja Sandra izražava slično mišljenje: „Žao mi je mojih školskih drugova i drugarica koji se pitaju  šta im je mama ostavila u frižideru. Za mene zajednički obrok nije samo prilika da utolim glad. To je vreme kada se smejemo, pričamo i pokazujemo koliko volimo jedni druge.“

Zajednički obroci mogu postati „bedem koji će nas braniti od svakodnevnih pritisaka“, kaže se u knjizi The Surprising Power of Family Meals. Možete li naći način da se i vaša porodica zbliži? Ako imate mnogo obaveza, zajednički obroci vam pružaju priliku da malo usporite i da porazgovarate sa onima koje volite. Trud će se sigurno isplatiti.

[Okvir/Slika na 15. strani]

TOKOM ZAJEDNIČKOG OBROKA NAUČIĆETE DA...

razgovarate. Deca će naučiti da s poštovanjem razgovaraju i slušaju druge. Razgovori obogaćuju njihov rečnik i uče ih kako da se izraze

radite kao tim. Deca mogu pomoći oko postavljanja i raspremanja stola, čišćenja posle obroka ili posluživanja. Kako rastu tako će moći i da pomognu oko pripremanja obroka

redovno uzimate zdrave obroke

pokazujete lepe manire. Naučite da delite s drugima i da ne tražite uvek najbolje parče. Naučite da dok jedete obraćate pažnju na druge članove porodice