Blick på världen

Småbarn och TV

American Academy of Pediatrics rekommenderar att barn under två år inte skall titta på TV, meddelar The Toronto Star. Studier av hjärnans tidiga utveckling visar att spädbarn och småbarn behöver direkt kontakt med föräldrar och andra som sköter dem. TV-tittande kan ”hindra samspel som befrämjar utvecklingen av deras sociala, känslomässiga och kognitiva förmågor”. Alla experter är dock inte överens om det. Canadian Pediatric Society, till exempel, menar att en titt på program av god kvalitet under föräldrars överinseende under högst 30 minuter om dagen ger barnet ”en möjlighet att få undervisning av en förälder”. Båda organisationerna är emellertid eniga om att små barn inte bör ha TV-apparater eller datorer i sina sovrum och att TV-n inte bör användas som barnvakt. Eftersom TV-tittande kan påverka de ungas hälsa, föreslås det att ”barn skall uppmuntras att leka utomhus, läsa böcker eller sysselsätta sig med pussel eller spel”.

Frustrerad på arbetet

Varför tappar en del människor humöret eller blir till och med våldsamma på sin arbetsplats? Enligt Sam Klarreich, psykolog i Toronto, kan orsaken förutom stress vara en låg toleransnivå för frustrering. Han tror att detta tillstånd utvecklas hos en del anställda som känner att de ”förväntas sälja sina själar till sitt arbete för att sedan upptäcka att vinsten inte står i proportion till vad de har gett”, uppger tidningen The Globe and Mail. Klarreich varnar för att långvarig vrede är ”en mycket ohälsosam känsla” som kan leda till stroke eller hjärtinfarkt. Han uppmuntrar arbetstagare att lära sig att acceptera frustrering och att sätta sig ner tillsammans med sina arbetsgivare och lugnt diskutera hur mycket arbete de i verkligheten kan utföra. Klarreich råder å andra sidan arbetsgivare att vara vakna för anställda som verkar vara utbrända och att ge dem extra stöd, lätta några av deras bördor eller föreslå att de kan ta ledigt en dag.

Uppmuntrande sång

Vetenskapsmän har funnit att när man sjunger frigörs kemiska ämnen i hjärnan som gör att man känner sig avspänd och lycklig, uppger den tyska tidningen Stuttgarter Nachrichten. Forskare säger att när man sjunger får det ”känslomolekylerna” i hjärnan att röra sig. ”Att sjunga sägs [således] inte bara vara ett sätt att uttrycka känslor, utan också att skapa dem”, konstateras det i rapporten. Musiklärare lägger märke till att många i dag tycker att det är ”gammalmodigt” att sjunga eller att deras röster inte är så bra, och därför överlåter de sång och musik till underhållningsmedierna. Denna forskning tyder emellertid på att människor har nytta av att sjunga själva.

Stöld av grödor

I flera tyska delstater beklagar sig jordbrukare över att stölderna av grödor ökar, uppger Siegener Zeitung. Tjuvar tar hinkvis med gurkor och lastar skåpbilar fulla med sparris. I ett fall stal de 7.000 jordgubbsplantor. Även om några kanske stjäl mat på grund av sin försämrade ekonomiska situation, verkar det som om andra betraktar det som en hobby. Jordbrukare rapporterar att de kan se ”bilar av alla kategorier” i närheten av de plundrade fälten. Fälten ligger ofta långt från ägarens bostad, och på dessa blir tjuvarna ännu djärvare. En rådgivare föreslog att jordbrukare skulle täcka sina grödor med gödsel för att avskräcka tjuvarna.

Socialt aktiva kan leva längre

Enligt en ny studie, gjord vid Harvarduniversitetet, lever äldre människor som ägnar sig åt sociala aktiviteter, till exempel att gå i kyrkan, gå på restaurang, besöka sportevenemang och gå på bio, i genomsnitt två och ett halvt år längre än människor som är mindre sociala. Det har länge antagits att det var den fysiska sidan av sådana aktiviteter som hjälpte människor, sade Thomas Glass som ledde undersökningen. Men han tillade att denna studie gav ”de kanske starkaste omständighetsbevis vi någonsin har haft för att ett meningsfullt uppsåt i livet under dess senare del förlänger livet”. Glass konstaterade att mer aktivitet, oberoende av vilken aktivitet det gällde, förlängde livet i nästan alla fall.

Världens äldsta skeppsvrak

Djuphavsforskare har upptäckt vraken efter två feniciska  farkoster som dateras till omkring år 750 f.v.t., meddelar den franska tidskriften Sciences et avenir. De 15 respektive 18 meter långa båtarna, som ligger strax utanför Israels kust på omkring 500 meters djup, är de äldsta skepp man någonsin funnit i öppna havet. Båtarna, som förde med sig lergods i form av vinamforor, hade avgått från hamnen i Tyros och var förmodligen på väg till Egypten eller den nordafrikanska staden Kartago. International Herald Tribune citerar vad Robert Ballard, som upptäckte skeppen, konstaterade: ”De stora djup som man finner i havet, frånvaron av solljus och det höga trycket verkar bevara historien långt mer än vad vi har trott.” Forskarna sade att denna upptäckt ”skulle kunna vara till hjälp för att öppna ett helt nytt kapitel i forskningen om denna forntida sjöfartskultur”.

Omtyckt avkoppling

I en nyligen gjord undersökning tillfrågades 1.000 personer i 30 olika länder om vad de föredrog att ägna sig åt när de ville koppla av. Globalt sett var det 56 procent av de intervjuade som angav att de valde musik i första hand, meddelar nyhetsbyrån Reuters. I Nordamerika var det 64 procent som satte musik på första plats, jämfört med 46 procent i asiatiska i-länder. Att titta på TV kom totalt sett på andra plats, följt av att duscha eller ta sig ett bad. ”När man tänker på kostnaderna för och tillgången till musik via radio, TV, CD-spelare, Internet och många andra nya kanaler, är det inte överraskande att mer än halva världen lyssnar på musik för att koppla av”, sade Tom Miller, ansvarig för undersökningen gjord av Roper Starch Worldwide.

Fattigdom — ett världsproblem

Chefen för Världsbanken, James D. Wolfensohn, uttryckte nyligen oro över fortsatt fattigdom i världen. Wolfensohn konstaterade att en tredjedel av jordens sex miljarder människor fortfarande lever i extrem fattigdom, uppger tidningen La Jornada i Mexico City. Han sade vidare att hälften av jordens invånare lever på mindre än två dollar om dagen, och en miljard på mindre än en dollar. Även om Wolfensohn är stolt över de framsteg som Världsbanken gjort i kampen mot fattigdom, presenterar han siffror som visar att problemet är omfattande och långt ifrån övervunnet. Han konstaterade: ”Vi måste erkänna att fattigdom är ett världsproblem.”

Om du är tveksam, släng det

En del mögelsorter, såsom den i grönmögelost, är ofarliga att äta. Men andra kan vara farliga, särskilt för människor med svag hälsa, varnar man i informationsbladet UC Berkeley Wellness Letter. Det mögel som finns på bröd och spannmålsprodukter är bland de mest giftiga. Ofta har det synliga möglet rotliknande trådar som tränger in i livsmedlet. Därtill kommer att de gifter som produceras av mögel inte kan oskadliggöras genom upphettning vid tillagningen. Informationsbladet föreslår:

▪ Håll om möjligt varan kyld och använd den innan mögel bildas.

▪ Små frukter, till exempel bär och druvor, som möglat bör slängas. Tvätta frukt bara när du just skall till att äta den, eftersom fukt befrämjar mögel.

▪ Små mögelangrepp på större, hårda frukter och grönsaker, till exempel äpplen, potatis, blomkål eller lök, kan utan risk skäras bort. Mjuka frukter som möglat, till exempel persikor och meloner, bör slängas.

▪ Hård ost som möglat kan delvis tillvaratas om man skär bort möglet plus 2 till 3 centimeter till av osten från mögelangreppet räknat. Men släng bort sådant som är mögligt när det gäller mjukost, yoghurt, bröd, kött, matrester, nötter, jordnötssmör, saft, sylt och konserverad frukt.

Hälsosammare grillning

”Kött som inte är ordentligt tillagat har alltid varit en riskfaktor när det gällt mat, men på senare år har en alltför väl tilltagen tillagning — särskilt då kött, kyckling och fisk som bränts och förkolnat på utomhusgrillen — sammankopplats med en mer långsiktig hälsorisk”, konstaterar den kanadensiska tidningen National Post. När kött tillagas vid höga temperaturer, bildas cancerframkallande ämnen som kallas heterocykliska aminer. I rapporten sägs det att användningen av en enkel marinad som innehåller ”en sur komponent, till exempel citronjuice, apelsinjuice eller vinäger”, kan göra grillning hälsosammare. Vid upprepade försök har forskare vid American Institute for Cancer Research ”funnit att marinerade matvaror innehöll mellan 92 och 99 procent mindre heterocykliska aminer än motsvarande matvaror som inte var marinerade — och det gjorde ingen skillnad om de hade marinerats i 40 minuter eller i två dagar”.