阿塞拜疆是南高加索三个国家中最大的一个。大约一千年前，许多突厥人开始在这一带定居。这些人采纳了当地的一些传统，当地人也接受了突厥人的某些习俗。所以，阿塞拜疆语跟同属突厥语系的土耳其语和土库曼语十分相似。

阿塞拜疆人活泼开朗，十分热情。他们的家庭关系很密切，遇到困难时亲友之间会互相帮助。

这个民族的人热爱音乐和诗词。当地有一种叫木卡姆的音乐，歌手在民间乐器的伴奏下唱出阿塞拜疆的古典诗词。歌手必须很熟悉传统的木卡姆曲目，并具备即兴表演的能力。

阿塞拜疆人很喜欢喝茶。他们会使用一种梨形 的玻璃茶杯，并用一块方糖伴着来喝，有时也会边喝茶边吃开心果、杏仁或葡萄干。在阿塞拜疆，到处都有茶馆，连最小的镇也不例外。

里海位于阿塞拜疆的东边，是鲟鱼的栖息地。欧洲鳇是鲟鱼的一种，这种鲟鱼可以活100年以上。在被人捕获的欧洲鳇中，最大的其中一条长8.5米（28英尺），重1297公斤（2860磅）。欧洲鳇的卵十分珍贵，因为可以用来做有名又昂贵的黑鱼子酱。

阿塞拜疆人虔信宗教，喜欢谈论上帝。他们大部分是伊斯兰教徒，但也有信奉其他宗教的，其中包括1000多个耶和华见证人。当地的耶和华见证人大都是阿塞拜疆人。